酥皮泡芙

将黄油软化至室温，筛入面粉和糖粉揉成光滑面团，调整成圆柱体放冰箱冷藏2小时

黄油加水盐糖上火加热至黄油化，不要烧开起小泡就行，筛入面粉揉至光滑

放凉至60度左右，分次加入鸡蛋液

办好后是这个状态

装入裱花袋备用

挤成差不多大小的剂子

酥皮那吃冰箱切成薄片盖在剂子上

烤箱预热后，上下火180度烤20分钟，泡芙泡起来后转上下火160度烤10分钟上色后出炉

出炉，完美的酥皮

出炉排排照

完美的空心

从底部挤入奶油

哇噢，酥皮+柔软的泡芙皮+丝滑的奶油，这口感，无敌了

爆浆了，这颜值👍

爆浆了，好好吃😋好好ci✌️

蓝风车奶油，一点也不腻，好吃😋

300g奶油加10克糖打发

装入裱花袋备用