鲜甜的白菜汤

Name: 鲜甜的白菜汤
Ingredients: 适量白菜; 1根胡萝卜; 4根蟹肉棒; 1根小葱; 1片姜; 1/2小勺有机浓缩鸡汤底

1 人做过这道菜

这道汤简单易做，味道也好，在我家能排top 5！因为俩娃太爱喝了，今天记录下来，希望有一天娃能看懂之后做给自己喝😄

顺便记下来top 5的其它几样汤：牛尾罗宋汤、味噌汤、酸萝卜老鸭汤、新英格兰蛤蜊浓汤......能排一个联合国了😂

用料

热锅坐水，水里放1/2小勺有机浓缩鸡汤底。这个汤底Costco有卖，我家常备。因为这道汤基本上算比较素的，所以放点提鲜。
炒菜锅放一点点油，爆香姜片，放入切好的胡萝卜条/丝翻炒一下。胡萝卜得用油炒一炒才能把胡萝卜素转化成维A。
胡萝卜炒一两分钟后放入切好的白菜条，这道汤关键得买对白菜，得用椭圆形那种白菜—上海话叫黄芽菜，重庆话叫莲花白，米国话叫Napa cabbage，秋冬季时最好吃😋。
白菜撒点盐稍微炒一炒，一起盛到汤锅里，煮开后关小火煮5分钟左右到白菜帮变软。
加入蟹肉棒。
小火重新煮滚后撒盐调味，撒葱花熄火上桌。

鲜甜的白菜汤就做好了！lg和俩娃都爱喝，大宝第一次喝这汤就干了四碗😂