不用泡打粉，普通面粉也可以完成的南瓜蛋糕
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用料
不用泡打粉，普通面粉也可以完成的南瓜蛋糕的做法
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南瓜上锅蒸熟
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将蒸熟的南瓜捣成泥，冷却备用
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将冷却好的南瓜泥跟面粉和到一起
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蛋清蛋黄分离，蛋清用电动打蛋器打发，蛋黄跟南瓜面团和到一起（蛋清的打发很重要，一定要打发到位，因为不想用泡打粉，只能依靠打发的蛋清，让后期的南瓜蛋糕蓬松饱满）
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将打发好的蛋清用刮刀跟南瓜面糊搅拌均匀
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将面糊放到提前准备好的模具里，抹平，震出大气泡
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放进预热好的烤箱，上下火120度，20到30分钟。
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刚出炉的蛋糕，全是南瓜的清香喔
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用锯齿刀切块，就可以美美的享用啦～
小贴士
1由于南瓜品种不同，所含水分和糖份也不尽相同，所以区别对待，可以适当添加牛奶或白糖。我用的自家种的南瓜，所以没有放糖
2各家烤箱温度也不尽相同，视情况而定，还是要多多观察
3我也是第一次尝试，可能还需要大家多多给予宝贵建议，将此方继续完善～
2各家烤箱温度也不尽相同，视情况而定，还是要多多观察
3我也是第一次尝试，可能还需要大家多多给予宝贵建议，将此方继续完善～
