咖喱鸡肉饭

Name: 咖喱鸡肉饭
Ingredients: 1.5块鸡胸肉; 1根胡萝卜; 2个土豆; 1个白洋葱; 1盒咖喱块; 100克牛奶; 1小勺生抽; 2小勺盐; 3大勺料酒

1 人做过这道菜

很喜欢吃咖喱呀！

这个食谱的量，我觉着可以够5人份吃了，不知不觉炖了一大锅😂

中间我换了珐琅锅炖咖喱，因为感觉这种锅炖菜可以缩短烹饪的时间，食材比较容易熟。但一般用炒锅也是可以的。

鸡胸肉换成鸡腿肉，口感会更滑嫩鲜美！

胡萝卜、土豆这些食材不必在意固定数量，按自己喜欢来加就可以了！

用料

鸡胸肉切块，加入料酒、生抽、盐、少许黑胡椒粉，腌制。接着将胡萝卜、土豆、洋葱切块。
热锅热油，将土豆和胡萝卜倒入给锅内翻炒2分钟，盛出。
洋葱倒入锅内，用余油翻炒。
倒入腌制好的鸡肉，翻炒至肉色变白。
将所有食材倒入炖锅，加水没过食材，中小火烧开，加入咖喱块。转小火，不停搅拌直至咖喱块融化，以防咖喱块沉在锅底粘锅。然后每隔10分钟去看一下状态，稍稍搅拌一下即可以了。
汤汁开始变浓稠时加入牛奶，继续搅拌，最后中火收汁。
倒一碗米饭在盘子里，然后在周围盛上煮好的咖喱鸡块就可以啦！