清炒芦笋虾仁

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芦笋虾仁,加点青豆,一道搭配完美的优质蛋白,婆婆最喜欢烧的,公公喜欢吃的☺️

用料  

芦笋 100g
虾仁 200克
青豆 100克
蛋清 1个
料酒 1勺
5克
橄榄油 15g

清炒芦笋虾仁的做法  

  1. 食材准备好
    笋开水煮一下去草酸
    青豆开水煮一下去豆腥味

    清炒芦笋虾仁的做法 步骤1
  2. 虾仁吸水后加入料酒和蛋清浸泡冰箱冷藏30分钟,这样不会缩水

    清炒芦笋虾仁的做法 步骤2
  3. 主锅加入油,3分钟/120度/小勺反转爆香

    加入虾仁爆炒2分钟/120度/反转小勺

    清炒芦笋虾仁的做法 步骤3
  4. 最后加入青豆和笋
    盐均匀撒进去
    6秒/反转2速颠锅
    再4分钟/120度/反转小勺

    清炒芦笋虾仁的做法 步骤4
  5. 装盘

    清炒芦笋虾仁的做法 步骤5

小贴士

可以加入胡萝卜等配菜
 
该菜谱发布于 2019-10-06 14:39:29
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清炒芦笋虾仁的答疑

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