家乡特色美味佳肴-紫苏肉馅酿茄子
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人做过这道菜
度小泽
紫苏有种特殊香味，就好像香菜一样！搭配不同菜能凸显各种菜的特色，比如紫苏鸭肉、紫苏炒石螺都是家乡特色美食！特别好吃哦！这次做的菜是紫苏肉馅酿茄子，本身酿茄子就是一道特别美味的菜，加上紫苏更加香气四溢，一家大小都爱吃！
用料
家乡特色美味佳肴-紫苏肉馅酿茄子的做法
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猪肉剁碎，紫苏也剁碎跟猪肉混合在一起
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剁好之后加入盐，酱油腌下
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茄子先来一刀，不断到底，再来一刀断到底
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切好的茄子泡水祛下涩味
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把肉馅放进去茄子里面
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煎下酿茄子
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翻面再煎煎
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加点水再闷几分钟
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出锅
小贴士
加水煮的时候在茄子上面加点酱油，那样茄子皮也入味
