蒜苔炒腊肉
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人做过这道菜
廚娘_Mary姐
说起蒜苔，大家不陌生，这是一种非常常见的蔬菜，蒜苔对我们的身体也非常好，还有着活血化瘀的作用。腊肉和蒜苔，这是一对非常好的组合。
用料
蒜苔炒腊肉的做法
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首先准备好蒜苔，洗净切成寸断，备用。
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腊肉切片，备用。
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冰箱里仅有的五个存货。
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剪碎。（独蒜拍碎，无图）
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准备好锅，无需放油，用大火烧热。倒入切好的蒜苗，不停翻炒至白色部分变成微黄，盛出装盘。
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热锅下油爆香蒜米。
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调中小火，下辣椒。
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下腊肉。
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慢火炒至腊肉透明。
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改大火，加入蒜苔翻炒，加盐，白糖，鸡粉，料酒，一丢丢清水，翻炒2分钟。
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出锅。
小贴士
我用的不是熏肉，是广式腊肉。
