绿豆洗净,提前浸泡两个小时,沥干水分备用。
百合洗净,银耳用冷水泡发摘成小朵,烧一锅水,入银耳氽烫一下,捞出过冷水以去除银耳的异味儿。
取一砂锅,放入绿豆、银耳,加入水至没过食材,大火烧开,转小火焖煮1小时,最后十分钟放入百合。
最后调入冰糖,即可出锅食用。
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