料酒、盐、五香粉、白胡椒粉、姜粉，腌肉几分钟，打一个蛋清，淀粉搅匀腌10分钟
冷锅热油，油比炒菜的多一倍，放肉炸，炸到快发黄捞出
木耳抄熟，蒜苔过水
锅中留底油，葱姜爆香，放肉，放生抽，翻炒，放木耳蒜苔，翻炒，放盐，放一点生抽，放蒜，放水淀粉，出锅
上传你做的山西过油肉
乐康同学
