曲奇饼干（可可粉 植物油版）🌟x3
8.0
综合评分
9
人做过这道菜
朱古力xs
有耐高温巧克力豆可以放到最后的面糊里。没有不加也可以
用料
| 粉类可以提前放一起 需过筛 | |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 以下材料后续混合一起 | |
| 红糖 | 8克 |
| 白糖 | 40克 |
| 盐 | 1克 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 植物油/黄油（液体） | 55克 |
| 耐高温巧克力豆（可选） | 30克 |
曲奇饼干（可可粉 植物油版）🌟x3的做法
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准备材料 如果是黄油隔水融化成液体。植物油略微加热方便和后面材料融合
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油里加入糖类、盐用蛋抽搅拌均匀（红糖可以提前把大颗粒压碎 否则最后一直有颗粒不容易融化）
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再加入蛋液搅拌
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最后筛入粉类，切拌至无干粉即可。如果有耐高温巧克力豆就加入 没有就不加或者加点花生碎核桃仁都可以
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这是最终搅拌好的状态。阻力很大，蛋需要冷藏才容易塑形。放入冰箱冷藏1-2小时，期间可以检查状态，面团不粘手可以塑形了就拿出来做
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我是到这个状态就塑形了，等不及吃😋
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取出来分成等量小球 可以略微用手掌轻轻压扁一点点。模具铺油纸。入烤箱170度10-15分钟
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烤久一点里面是脆的。控制好时间外面脆里面软。
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内部组织
