好吃到流泪的香肠蛋炒饭

胡萝卜半根切成小颗粒，玉米选用水果玉米，为什么！因为我喜欢😘认真脸！水果玉米会比普通的玉米要嫩，要甜！香肠混刀切成小颗粒，葱花适当！鸡蛋，两个打成蛋液，两个备用。

米饭！没有用隔夜饭！因为我家从来都不会有剩饭！不是因为吃得多，真的就是按人头煮得刚刚好！没有用隔夜饭也能炒出好吃的蛋炒饭，秘诀就是提前两个钟煮好米饭，开锅之后把米饭翻散晾凉，而我就比较特别，我用风扇对着吹了半小时！刚才备用的两个鸡蛋打入晾冷的米饭中搅拌混合均匀，备用。

热油锅，先下胡萝卜粒炒到稍为变色

下玉米粒，香肠粒，翻炒出香味，最后下米饭，翻炒变色之后，加入另一份蛋液，翻滚吧？蛋炒饭！

加入适量盐，黑胡椒粉，按个人喜好撒葱花，翻炒均匀就OK了！