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下火滋补汤: 蚝豉花生菜干骨头汤

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Summer不再夏的厨房  Summer不再夏
熟悉了妈妈的老火汤味道，不自觉就这样自己偶尔煲汤

家的味道，没变过♡

用料  

骨头 250克
蚝干 15只
花生 少量
菜干 一小抓
姜片 几片
料酒，盐

下火滋补汤: 蚝豉花生菜干骨头汤的做法  

  1. 1.提前三小时把菜干浸泡，让它们变软，切断

    下火滋补汤: 蚝豉花生菜干骨头汤的做法 步骤1

  2. 2.蚝豉也提前泡开
    3.瓦煲里过半水烧开，加几片姜片
    4.炒锅里可以加入水烧开后把洗干净的骨头煮开，三分钟后捞出，过冷水

    下火滋补汤: 蚝豉花生菜干骨头汤的做法 步骤2

  3. 5.瓦煲水开了之后放入骨头，两勺料酒，大伙煮五分钟
    6.5之后把小一个火把蚝干和花生倒入，煮10分钟
    7.6以后把菜干放入，此时可以转小火煮上一个小时
    剩下，交给时间

  4. 熄火前加盐，焖一会，就可以出锅了

    下火滋补汤: 蚝豉花生菜干骨头汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-10-07 20:46:31
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