只需3步，搞定出得厅堂的法式甜点烤布蕾
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人做过这道菜
懒喵爱下厨
最想去的一个欧洲国家就是法国，
不只因为那里是时尚之都，
更因为在那个浪漫又充满艺术感的地方，
有好多馋死人的甜点，
今天就选当中一个做法比较简单的来尝试。
烤布蕾Crèmebrulée，是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。所用食材非常简单：牛奶，蛋黄（做双皮奶余下的蛋黄可以充分用上），淡奶油。
不只因为那里是时尚之都，
更因为在那个浪漫又充满艺术感的地方，
有好多馋死人的甜点，
今天就选当中一个做法比较简单的来尝试。
烤布蕾Crèmebrulée，是一种法国传统的点心，外面是脆焦糖外壳，里面是奶油布丁似的冰凉软馅。所用食材非常简单：牛奶，蛋黄（做双皮奶余下的蛋黄可以充分用上），淡奶油。
用料
只需3步，搞定出得厅堂的法式甜点烤布蕾的做法
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第一步：搅拌。牛奶和淡奶油混合搅拌均匀，倒入蛋黄继续搅拌，然后加入炼乳均匀（我用炼乳替代了糖，全程没额外加糖），炼乳的量可以根据喜欢自由发挥。
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第二步，开烤。搅拌好的液体过筛至模具杯中，烤箱预热5分钟，180度，烤30分钟，出炉。烤的过程中，下方的烤盘放点水。
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第三步，搞定。就是这么简单，出炉啦！放冰箱冰一会更好吃，表面焦糖口感，里面类似布丁的嫩滑口感，关键颜值也很美有木有！
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来看视频版制作过程。
