金枪鱼土豆泥饼（虽然它看起来有点像麦乐鸡）

土豆削皮，切成片或块儿蒸熟。放进大碗，然后用勺子碾碎成土豆泥。

打开一罐金枪鱼罐头，将其拌入土豆泥，需要耐心一点将土豆泥和金枪鱼罐头搅匀，尽量多搅拌，让土豆泥稍微上点劲儿。搅拌过程中可以加入少量黑胡椒粉（研磨那种就可以）。我选的就是原味的鱼罐头（里面有少量的汁水和油，已有咸味，可以不另放盐）。

拿一个空盘子，倒一些面包糠在上面，从之前的碗里取少量金枪鱼土豆泥，拍揉两下，捏成厚度1cm左右的小块儿即可。然后放入面包糠中，让每面都裹上面包糠。

把平底锅烧热，然后转为小火，把裹好面包糠的金枪鱼土豆泥块儿放到锅里码好，慢慢煎。
可以在不粘锅里刷薄薄一层底油，也可以不刷。刷一点油的话，会有助于让面包糠和里面的土豆泥有一点点脆皮，不刷呢，就是得勤翻面，别让底面糊了。
或者也可以先不放油，煎上两分钟左右后再用小刷子给每块儿微微点点儿油上去。

其实所以原料都是熟的，所以煎的时间可以灵活掌握，别焦了就好。

煎好之后可以蘸着番茄沙司吃。考虑到番茄沙司里面也是有盐的，建议土豆泥里面就不额外加盐了。