做红薯黑豆馅:
高压锅煮黑豆一杯 滤干水备用
用铸铁锅加少量橄榄油 地瓜去皮切小丁 洋葱切丝 加入铸铁锅 翻炒几下 加入少量开水(几乎盖住地瓜就好)盖盖儿闷五分钟
五分钟后 感受一下地瓜软硬 如果太生就继续煮几分钟 煮到断生加入滤干的黑豆 依次加入孜然粉 蒜粉 黑胡椒 辣椒 蕃茄酱 盐 继续煮至地瓜软糯
开盖收干水份 到很干的程度关火 放在一边备用
红椒切条 罗马生菜(可以用自己喜欢的任何蔬菜)切丝 紫甘蓝切丝备用
组装:
平底锅或者微波炉预热全面卷饼取出放在案板上。在饼上涂一层鹰嘴豆泥,加入红薯黑豆馅,红椒,紫甘蓝丝,蔬菜,自己喜欢的辣椒酱,喜欢cheese的也可以加,卷饼!开吃
上传你做的素食高蛋白健康杂粮卷饼vegan wrap