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重阳糕

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太欢乐的厨房  太欢乐
重阳节的代表美食，糯米粉和大米粉的结合具有独特的口感，即不会过分粘腻，也不会松散无味，点缀上各类果干，是一种恰到好处的甜蜜

用料  

大米粉 300克
糯米粉 200克
白糖 100克
玉米粉 50
豆沙 400克
坚果 若干

重阳糕的做法  

  1. 食材准备

    重阳糕的做法 步骤1

  2. 将大米粉、糯米粉、白糖混合，加入少量水拌匀，分成差不多的两份

    重阳糕的做法 步骤2

  3. 取其中一份加入玉米淀粉拌匀，并用筛子筛一遍

    重阳糕的做法 步骤3

  4. 将另一份粉先装入模具中，不用按压，并放入蒸箱100℃，蒸5分钟；取出后中间加入豆沙，再铺上有玉米淀粉的粉

    重阳糕的做法 步骤4

  5. 最后上面加入果干等装饰，继续放入蒸箱，100℃，蒸20分钟

    重阳糕的做法 步骤5

  6. 美味的重阳糕就出锅啦😄

    重阳糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-10-08 15:53:16
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