将雪梨洗净、削皮、挖核备用;
将雪梨、洗干净的罗汉果、姜丝放入主锅,设置30秒/速度10破壁;
加入冰糖、川贝粉,设置30分钟/V/速度2进行熬制;
熬制的过程,盖上网兜,避免喷溅;
时间到,观察状态:如果仍然是非常稀的流动状态,则再加10-20分钟继续熬制;如果如图成膏状,则可以停止熬制。
稍事冷却后,准备一个干净干燥的容器,以及一个干净干燥的过滤网、勺子,将锅内的酱依次倒出进行过滤;
过滤后的秋梨膏细腻光滑;可以兑水给孩子们饮用。装瓶后放于冰箱里冷藏保存。
上传你做的小美版 川贝秋梨膏