梨洗干净
去皮,切小块,放榨汁机里打成泥,或用叉土豆丝的叉子,把梨叉成土豆丝一样的一条条的细条状
把红枣去核切小块
姜切小
罗汉果掰成小块
上面除了川贝粉和冰糖外,其他材料都放在一起,放到一个大锅里煮开转小火煮20分钟。
放凉一点把里面的渣渣用纱布过滤掉
留下汤汁继续熬,这里就可以加入川贝粉和冰糖一起熬了。开大火熬这里要看着点,在不停的要搅拌,不要粘锅了,刚开始可以大火熬,我是放砂锅里熬的,等到看着有点浓稠了在开小火熬,熬到可以挂旗了就关火装瓶了。
12斤梨🍐,我以为会有很多,结果熬好就半瓶,小朋友放学回来喝了一大杯。