秋梨膏(宝宝版)

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一到秋冬季节宝宝容易肺热,而咳嗽又多半肺热引起的,与其到时候雾化、吃药治疗,不如提早预防,所以就熬起了秋梨膏。早晚一勺温水冲兑,宝宝喝了特别喜欢,不停地说还要喝。特别说一声要是喝一定要自己熬,10斤梨才熬出这么一小瓶,三四十块钱买的是什么成分可想而知。我没有放川贝,川贝毕竟是药物,除非医生明确说你的症状需要吃川贝,否则不需要,因为秋梨膏已经有润肺镇咳的保健功效了,这毕竟不是药物,也不可能“药到病除”,需要川贝成分的可以在喝秋梨膏的时候放入一些川贝粉。因为是给宝宝喝,宝宝脾胃虚弱,就没放太多的成分。毕竟川贝、贝母用法用量疗效还有区分,要不是专业医生,不敢轻易下手。另外梨子一定要用雪梨、或者京白梨,什么酥梨、香梨、苹果梨等还是直接啃吧,不适合熬。还有熬的锅子最好还是砂锅吧,不要用铁锅。

用料  

雪梨 10斤
红枣 10颗
罗汉果 2个
冰糖 10粒(普通的小粒)
4片

秋梨膏(宝宝版)的做法  

  1. 梨子洗净去皮

    秋梨膏(宝宝版)的做法 步骤1
  2. 红枣洗净、罗汉果洗净掰碎、生姜切片

    秋梨膏(宝宝版)的做法 步骤2
  3. 梨擦成丝放入锅中,放入冰糖、红枣、罗汉果、生姜小火熬煮

    秋梨膏(宝宝版)的做法 步骤3
  4. 开锅后大概熬制20多分钟,至所有的材料都熬透后,捞出才叫过滤梨汁,尽量用纱布挤压材料,以便挤出更多的梨汁。

    秋梨膏(宝宝版)的做法 步骤4
  5. 挤出的梨汁大火煮开,转小火慢炖,期间多搅拌。这个过程一两个小时到数个小时不等,要有耐心。

    秋梨膏(宝宝版)的做法 步骤5
  6. 熬制大概剩了10分之一的时候,出现这种细腻浓密的小泡泡时候就可以关火了。这时候是流动的,但是冷却后就是粘稠的了。

    秋梨膏(宝宝版)的做法 步骤6
  7. 趁还有余热的时候倒入瓶中,熬好的秋梨膏是琥珀色,美丽的焦糖色,锅里剩的第底子也不要浪费,倒入温水喝了它😄

    秋梨膏(宝宝版)的做法 步骤7
  8. 味道太好了!有点焦糖的口感,喝到嗓子里觉得喉咙都润润的!

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  9. 早晚一勺给宝宝冲服

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该菜谱发布于 2019-10-09 10:40:19
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