🌈第一步,准备好所有食材。 工具用到了:裱花袋(没有的话,用家用食品袋)
🌈第二步,南瓜洗净掏馕,切大块。上锅大火蒸20分钟左右,蒸熟用。
🌈第三步,用勺子把南瓜从皮上刮下来,捣成泥。放入蛋黄、糖粉、少量面粉和少量牛奶。搅拌成泥状,再适量加入剩下的面粉和牛奶。泥状不要过稀、过稠。
泥状可以比我这个稍微稠一些,我牛奶稍微放多了一些。装入裱花袋备用。
🌈第四步,上锅。不粘锅抹上10g黄油,这也是奶香的小秘密! 裱花袋剪口,挤上南瓜泥,尽量薄一些。
⚠️小火煎,注意翻面。不能听到滋滋的声音,因为薄容易糊掉。
🌈完成啦!口感软软糯糯的~ 南瓜含有丰富的维生素B、维生素C、蛋白质、胡萝卜素等成分,营养又好吃~😋