简单家常菜~干炕臭千张卷
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人做过这道菜
小方手工美食
小时候是很怕这种臭臭的味道！不知从什么时候又恋上了这种味道，或许这就是成长吧，在随着年龄经历的变化，我们逐渐成熟，逐渐体会生活的意义。也会发现生活中很多被我们忽视的美好！之前在外地总是想吃吃不到，现在会经常做！也把自己简单粗糙的厨艺分享给大家！请大家指教！
用料
| 臭千张卷 | 2个 |
| 青红辣椒 | 适量 |
| 大蒜，葱 | 适量 |
| 盐，生抽，蚝油 | 适量 |
简单家常菜~干炕臭千张卷的做法
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准备以上材料，臭卷子清洗一下，其实备料也清洗好。
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臭卷子切片，其它配菜也切小段
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锅中烧油，油热放千张片小火煎，
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煎到两边焦黄盛出。
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锅中再加点油，油热放入辣椒青蒜炒香
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辣椒炒软放煎好的卷子一起翻炒，加入盐，生抽蚝油，继续翻炒均匀
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再加少量清水翻炒一下，放点鸡粉就可以出锅了
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香辣少油的臭千张卷就做好了
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我能吃两碗饭啦😄
小贴士
这个是比较简单的家常做法，看我同学经常做，会放些老干妈或别的酱料来烧，装盘也比较多汁的！味道也很好！我这个是偏干少油的，辣椒都是妈妈种的，辣椒的香跟卷子的焦香搭配是我所喜欢的！
