钵仔糕
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人做过这道菜
1851-11
钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点之一。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。
用料
钵仔糕的做法
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1准备器具
2器具消毒
3晾干备用
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1粘米粉和澄面均匀混合后加入50ml水搅拌至无粉状态
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1制作糖水
红豆水 椰浆 水共250ml
加入剩余的糖 小火融糖
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把稍微冷却的糖水倒入粉浆中并搅拌均匀（不建议沸腾状态倒入否则糕粉会被烫熟）
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按个人喜好钵仔糕碗放红豆跟糕液
（每次盛糕液 盛至碗的9分满）
中大火隔水蒸18分钟后出锅冷却
冷藏两小时脱模可以吃了
