美味红烧鸡爪

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追剧必备,下饭神器,让你双手停不下来。

用料  

鸡爪 500克
八角 5-6个
5片
老抽 2大勺
料酒 1勺
大葱 1根
冰糖 3颗
生抽 1勺
适量
干辣椒 适量

美味红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪洗净剪掉指甲,切成三小段。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 配料:大葱切断、干辣椒、八角、姜片。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 鸡爪放入烧开的开水中烧开走水沥干备用。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤3
  4. 锅里热油,下冰糖小火融化。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤4
  5. 下鸡爪上色。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤5
  6. 下配料,炒香。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤6
  7. 依次下:料酒一勺,生抽两勺。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤7
  8. 老抽一勺适量。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤8
  9. 全部翻炒均匀,爆香。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤9
  10. 倒入清水,不要太多稍微和鸡爪持平即可。烧开后转中小火15分钟,调味放入盐,大火收汁。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤10
  11. 收汁后关火摆盘,撒上葱花就可以啦。

    美味红烧鸡爪的做法 步骤11

小贴士

1.冰糖不要太多。
2.清水不要太多了。
3.调味盐鸡精均可,自己根据口味调味道。
 

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该菜谱发布于 2019-10-09 19:58:18
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