好吃到爆的红烧猪蹄～！一烧两吃～收汁上色小贴士很重要哦！
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人做过这道菜
简得厨房
用料
| 猪蹄 | 若干只 |
| 冰糖 | 若干克 |
| 老抽 | 少许勺 |
| 葱 | 一根 |
| 料酒 | 勺 |
| 八角 | 个 |
| 香叶 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 桂皮 | 块 |
| 姜 | 片 |
好吃到爆的红烧猪蹄～！一烧两吃～收汁上色小贴士很重要哦！的做法
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准备好各种调料如图 八角 蒜 香叶 葱 辣椒等 主要是为了入味 去腥气
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把水烧开 猪蹄放进去 过一遍水 然后水倒掉 第二次再重新烧一锅水 把猪蹄和上图各种调料放进去 开始中火煮沸腾 炖一会～
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直到汤炖出乳白色 估计需要30分 第一吃 倒出半锅汤 可以喝汤还有留着煮面～不能更香 所以如果想多留汤 可以大锅多放水
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锅里剩下的汤汁加酱油老抽生抽 1：4 还有冰糖，开始小火慢炖 注意一定小火慢炖 这样肉才入味
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收汁的图没有拍 有机会下次再别的菜谱介绍 因为都是万变不离其宗的～但是只有你小火慢炖 一定要等到汤汁快干了 酱油和冰糖汁开始粘在猪蹄上 特别粘稠的时候 再慢慢关火～ 期间加盐什么的请酌情处理～
