巧克力冰淇淋

可可脂，黄油，淡奶油40g，赤藓糖醇8g(可适量加减)，香草精油一滴（可不加）隔水加热融化。
再加入可可液块，使劲搅拌融化。最后把100克牛奶都倒进去，搅拌防冷，巧克力酱就好了。

一瓶250ml的淡奶油剩下的加30g赤藓糖醇打发，打到还能流动又有点浓稠的样子。

把凉凉的巧克力酱倒进打好的淡奶油中，翻滚之中显现完美的浅咖色。放入冷冻区冻结实就行。
得快点吃完哦。不然多放几天就不新鲜了。
中秋的尝试，国庆节过完才发。
这边已降温，期待下次盛夏的相遇。