“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头

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用料  

中筋面粉 220克
牛奶 115克
酵母 2克
2克
红曲粉 少量
蝶豆花粉 少量克
南瓜粉 少量克
竹炭粉 少量
雪糕棒 7跟

“雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头的做法  

  1. 面粉、酵母、牛奶,玉米油倒一起揉成光滑面团

    “雪糕”要趁热吃——可爱的雪糕馒头的做法 步骤1
  2. 分85克面团加少许南瓜粉揉成黄色,60克面团加少量蝶豆花粉揉成蓝色,15克面团加少量红曲粉揉成粉色,10克面团加少许可可粉揉成黑色,5克面团加竹炭粉揉成黑色,也可以不用可可粉,揉一个15克的黑色

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  3. 分七个面团,每个40克,剩下的做配件,分好用保鲜膜盖住,取一个黄色面团排气滚圆,再搓成这样长的,用保鲜膜盖好,再依次做完其它颜色

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  4. 用刮刀或手掌压扁

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  5. 取配件面团中的蓝色擀薄

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  6. 抹少许牛奶,粘上去,用一根雪糕棒放在下面

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  7. 小黄人配件

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  8. 抹少许牛奶粘上配件

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  9. 眼睛配件

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  10. 粘上眼睛和嘴,小黄人完成

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  11. 皮卡丘耳朵,黄色尖的那端切掉一点,粘上黑色

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  12. 黑色面团搓出眼睛,鼻子,嘴,粉色搓舌头和腮红

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  13. 抹少许牛奶粘上配件

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  14. 粉色面团擀薄,用模具压出兔子形状

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  15. 粘白面团上,再粘上眼睛,嘴巴

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  16. 招财猫很简单,一看就会

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  17. 放蒸笼里,夏天常温发酵,冬天温水发酵,发好后开火,水开蒸12分钟,熄火焖3-5分钟再揭开锅盖

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  18. 画上招财猫的嘴和胡须,也可以蒸前用黑色面团做了粘上去

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  19. 可爱吗

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  20. 大合照

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该菜谱发布于 2019-10-10 09:27:32
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