家常烧麦 饺子皮版
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人做过这道菜
周周暮暮
国庆回家老妈说要做烧麦给我们吃，结果老妈淘了米就没管了，剩下的就我来啦，写个食谱记录一下吧
用料
| 饺子皮 | 20张 |
| 香菇（馅儿） | 5朵 |
| 糯米（馅儿） | 500克 |
| 酱油（馅儿） | 1勺 |
| 盐（馅儿） | 8克 |
| 胡萝卜（馅儿） | 半根 |
| 豌豆（馅儿） | 30克 |
| 玉米粒（馅儿） | 30克 |
| 玉米油（馅儿） | 30克 |
| 猪肉糜（馅儿） | 100克 |
| 馅儿可随意搭配 | 按口味调节 |
家常烧麦 饺子皮版的做法
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饺子皮买的现成的，也可以自己擀皮，这边就不赘述啦，很多饺子皮的好方子可供借鉴。
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老妈煮的糯米饭，有点干。其实可以把饭和菜一起煮好，然后出锅趁热倒油拌匀，用猪油可能更香，我家只吃玉米油啦。或者煮饭的时候就加点肥瘦相间的猪肉丁。
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好了之后就可以包啦，用饭勺把饭压一压紧实，这样不容易塌，也比较好包，还能保证馅料够足。
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包好的成品，包的时候可以随意一些，褶子不一样也没有关系，稍作调整就好。
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蒸屉底部垫蒸笼布或者油纸，这样起锅好拿，不然容易粘。大约蒸个15分钟就可以了，因为内馅也是熟的
小贴士
煮饭的时候想饭香一点可以用肥肉相间的猪肉丁一起煮，如果不吃猪肉的话等饭好了加玉米油，千万不要煮饭的时候加玉米油，否则底部会结锅巴
