清炒菠菜

Name: 清炒菠菜
Ingredients: 把菠菜; 3瓣蒜; 少许油; 少许生粉水

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书语妈妈美食

在大都市买到家乡的细嫩菠菜，真是毫不犹豫买了两把，4年级时妈妈让我自己学会做菜，一开始让我炒的是菠菜，也是我的最爱，从炒成草，发黄到嫩绿好吃，妈妈👩的秘诀：炒青菜不可以翻开翻去，锅边沿撒适量水，菠菜加生粉水不涩。

用料

菠菜	把
蒜	3瓣
油	少许
生粉水	少许

清炒菠菜的做法

摘好菠菜用盐加水泡半个小时
锅中放入油，蒜爆香倒入菠菜，用锅铲轻轻翻开菠菜，以防重叠，撒点水锅边沿，炒变色把另一面翻过来，炒均匀，加入适量盐，生粉水即可出锅（炒菠菜油多点好吃，最好用猪油炒，）

小贴士

嫩菠菜，不适量不停地炒来炒去，这样炒出来的菠菜嫩滑好吃。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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清炒菠菜相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-10 14:46:48

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