紫薯丝包子
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人做过这道菜
敏_cswp
心里话，吃这个红薯包子让我再次想起了妈妈。
那是小时候70-80年代，农村啥不多就红薯多，妈妈为了让我们多吃粗粮，变着法做。皆是因为细粮太少(面粉)，每次妈妈就会包一大包红薯丝，皮特别薄，实在话，那时候经常会把馅偷偷倒掉就吃包子皮。若被妈妈发现就会挨一顿臭骂😓
今天，自己菜园种了几根紫薯，挖出来了，想着做啥呢？突然就想起做紫薯丝包子了。
分享给大家，有喜欢的可以做起来
那是小时候70-80年代，农村啥不多就红薯多，妈妈为了让我们多吃粗粮，变着法做。皆是因为细粮太少(面粉)，每次妈妈就会包一大包红薯丝，皮特别薄，实在话，那时候经常会把馅偷偷倒掉就吃包子皮。若被妈妈发现就会挨一顿臭骂😓
今天，自己菜园种了几根紫薯，挖出来了，想着做啥呢？突然就想起做紫薯丝包子了。
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用料
紫薯丝包子的做法
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省略了揉面的图片，这是揉好的面 放在盆子里盖上保鲜膜醒发时间。
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这个是醒发好的面，比原来增大两倍就好了。
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发好的切开有这种气孔
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这是紫薯刨的丝，用刨丝刀刨成细丝，加入少量白糖拌匀即可。
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这是擀好的皮 夹上紫薯丝丝包起来就好。
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这是包好放在蒸屉上的
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蒸出锅的紫薯包子。
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这是蒸熟掰开的图片 特别好吃。
