面粉+水=絮状
面粉里加点盐,再加水,用筷子搅拌成絮状。
依次慢慢加水,变成雪花状。
用手混合,按压,用手掌折一下按一下,循环8、9次,直至光滑,可以的话,做到面光、手光、盆光!
盖上保鲜膜,放在太阳底下沐浴20分钟左右。在等待过程中,可以把香葱洗干净,切成葱花待用。
沐浴太阳后,拿出来按压放气,差不多5、6次,再切成几小份,待用。
拿出一个面团,用擀面杖摊成足够薄,均匀的洒上一点盐和葱花。
卷起来,再盘成圆形,再按压,用擀面杖擀成薄饼。
开小火,油烧热,慢慢煎,煎至焦黄,再翻面,两面都焦黄了,就可以吃了,香香的,再配一碗牛肉丸汤,就非常完美了~
金黄金黄的葱油饼~超级香的噢,外酥里嫩,好吃😋