外酥里嫩的葱油饼

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用尽最后一点面粉,成就外酥里嫩的葱油饼!

用料  

3根
10克
5克
面粉 200克

外酥里嫩的葱油饼的做法  

  1. 面粉+水=絮状
    面粉里加点盐,再加水,用筷子搅拌成絮状。

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤1
  2. 依次慢慢加水,变成雪花状。

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤2
  3. 用手混合,按压,用手掌折一下按一下,循环8、9次,直至光滑,可以的话,做到面光、手光、盆光!

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,放在太阳底下沐浴20分钟左右。在等待过程中,可以把香葱洗干净,切成葱花待用。

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤4
  5. 沐浴太阳后,拿出来按压放气,差不多5、6次,再切成几小份,待用。

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤5
  6. 拿出一个面团,用擀面杖摊成足够薄,均匀的洒上一点盐和葱花。

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤6
  7. 卷起来,再盘成圆形,再按压,用擀面杖擀成薄饼。

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤7
  8. 开小火,油烧热,慢慢煎,煎至焦黄,再翻面,两面都焦黄了,就可以吃了,香香的,再配一碗牛肉丸汤,就非常完美了~

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤8
  9. 金黄金黄的葱油饼~超级香的噢,外酥里嫩,好吃😋

    外酥里嫩的葱油饼的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-10-11 09:06:21
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