非油炸免烤箱咸蛋黄脆皮鸡翅

无需油炸，也不需要烤箱❗️一个平底锅就可以做的咸蛋黄脆皮鸡翅
✔️✔️✔️用油量少❗️妈妈再也不用担心我浪费油啦
每一个鸡翅都均匀的裹满了咸蛋黄，外酥里嫩，咸香酥脆，鲜嫩多汁，吃完唇齿留香😋
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食材：鸡翅10个、咸蛋黄4个、姜2片、盐一丢丢、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉半碗、葱花少许
做法：
1⃣️，咸蛋黄用勺子压碎，鸡翅划上几刀方便入味
2⃣️，鸡翅里加入姜、料酒、生抽、盐、1个咸蛋碎，拌匀腌制1小时
3⃣️，腌好的鸡翅裹一层玉米淀粉，锅中放入适量油，放入鸡翅最小火煎18分钟，直至两面金黄色盛出备用
4⃣️，剩余的3个咸蛋黄碎加少许油翻炒至起泡泡，倒入煎好的鸡翅快速翻炒至咸蛋黄均匀的包裹在鸡翅上，出锅前撒上葱花即可
🔥小贴士：油量比平时家里炒菜的量多一点就可以，不需要没过鸡翅，全程最小火煎，中间勤翻面防止糊底