糖葫芦(TM6)

3 人做过这道菜
新款小美可以熬糖啦
赞的不了的

用料  

冰糖粉 250克
70克
山楂 32颗
竹签 8根

糖葫芦(TM6)的做法  

  1. 山楂放网锅三个五洗好串竹签备用

    糖葫芦(TM6)的做法 步骤1
  2. 找到棒棒糖引导模式

    糖葫芦(TM6)的做法 步骤2
  3. 完全跟着步骤操作 中途不要碰机器 不要暂停
    熬糖是高温刀头不动的模式 其他操作会影响程序

    糖葫芦(TM6)的做法 步骤3
  4. 当程序停止 用一根筷子🥢粘一下糖放入冷水里 凝固变脆就好了
    拿一串糖葫芦迅速粘一圈糖

    糖葫芦(TM6)的做法 步骤4
  5. 不要裹得太多 糖壳会很厚

    糖葫芦(TM6)的做法 步骤5
  6. 排在烘焙纸上 形成一个平面的糖壳

    糖葫芦(TM6)的做法 步骤6
  7. 等冷却就可以品尝美味啦

    糖葫芦(TM6)的做法 步骤7

小贴士

糖是不能搅动的
否则会返砂又变回白白的糖
因此裹糖的动作要又轻又快
才能保证透明漂亮的糖壳

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2019-10-11 17:18:24
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