猪肝粉

6.8 综合评分
5 人做过这道菜
宝宝六个月,体检贫血,补铁剂之外,做点猪肝粉放在米粉中。

用料  

猪肝 500克
一大块
葱白 一段段
柠檬 一个

猪肝粉的做法  

  1. 猪肝洗干净,放入碗中,加两片,葱段,柠檬,浸泡2h,期间换三次水。

    猪肝粉的做法 步骤1
  2. 猪肝去除筋膜,切片,冲洗干净血水。

    猪肝粉的做法 步骤2
  3. 锅中煮沸,煮熟

    猪肝粉的做法 步骤3
  4. 流水冲洗干净浮沫

    猪肝粉的做法 步骤4
  5. 再放水,水开,煮3mins,冲洗干净

    猪肝粉的做法 步骤5
  6. 切小丁,炒干水分,冷却

    猪肝粉的做法 步骤6
  7. 打成粉末,比较湿润,重新倒回锅中,炒干

    猪肝粉的做法 步骤7
  8. 打成干状粉末,过筛,放入密封罐保存。

    猪肝粉的做法 步骤8

小贴士

记得放冰箱,一周吃两次,每次一小勺,放在米粉,或者面条中。

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该菜谱发布于 2019-10-11 18:30:58
522 收藏


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猪肝粉的答疑

  • 木子晓维_vlg1  2020-07-13  
    0
    放冷藏可以保存多久?
    作者回复 2020-07-16  
    干的粉,密封冷冻保存一月
  • 瀞陌  2020-07-07  
    0
    我放保鲜会长毛,是不是没有炒干
    作者回复 2020-07-16  
    对,没炒干,炒打这个步骤,多试几次
  • sobaby_bjqo  2019-11-21  
    0
    要冷冻保存吗?
    作者回复 2019-11-27  
    可以冷冻,我放的是保鲜的抽屉里。
  • 冷月琪琪  2019-10-26  
    0
    能保存多久啊?
    作者回复 2019-11-07  
    一个月
  • 一只毛茸茸的喵  2019-11-05  
    0
    请问你用什么牌子的料理机打粉的?
    作者回复 2019-11-07  
    博朗料理棒➕九阳干磨杯
  • Luarui  2019-10-17  
    0
    500克能吃多少粉?
    作者回复 2019-10-22  
    做出来不多,但是一周吃两次就好
  • 右右麻麻zhao  2019-10-19  
    0
    能卖我一份嘛
    作者回复 2019-10-22  
    在那边呢?

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