金针菇和上海青洗干净备用。
豆腐切小块备用。
西红柿切十字刀,放热水把外皮烫下剥掉西红柿皮(本人时间有点赶就没剥掉西红柿皮),切小块。锅内放油和一点葱白,西红柿翻炒出沙。加入水煮开。
水煮开后放入豆腐和金针菇及上海青煮开。最后加入鸡蛋,搅拌,放入适量盐和鸡精调味。
最后成品图,味道很不错,可以一试。
上传你做的低脂高蛋白西红柿豆腐汤