奶香紫薯馒头

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用料  

紫薯 2-3个
酵母 3克
面粉 300克
牛奶 200ml
适量
食用油 10克

奶香紫薯馒头的做法  

  1. 紫薯去皮洗净后,上锅蒸15-20分钟

    奶香紫薯馒头的做法 步骤1
  2. 出锅后加白糖 压散

    奶香紫薯馒头的做法 步骤2
  3. 面粉+酵母+牛奶+食用油 还可以加点白糖 搅拌至絮状  

    奶香紫薯馒头的做法 步骤3
  4. 反复搓揉面团 盖上保鲜膜醒40分钟以上(可以将锅烧热后 关火,让锅里有点温度后再放面团盆到锅里醒面,这样效果更佳哟)

    奶香紫薯馒头的做法 步骤4
  5. 像这种拉起来有丝一样的就可以了

    奶香紫薯馒头的做法 步骤5
  6. 醒好的面 按照三分之一和三分之二的比例切好

    奶香紫薯馒头的做法 步骤6
  7. 将紫薯和三分之一的面团反复的抓揉,让面和紫薯完全融合

    奶香紫薯馒头的做法 步骤7
  8. 一边是准备好的面粉团,一边是紫薯面团

    奶香紫薯馒头的做法 步骤8
  9. 分别擀成薄皮状重叠

    奶香紫薯馒头的做法 步骤9
  10. 卷起来后 调整下造型 最后按照比例切断

    奶香紫薯馒头的做法 步骤10
  11. 切好后如图

    奶香紫薯馒头的做法 步骤11
  12. 最后上锅蒸15-20分钟左右即可

    奶香紫薯馒头的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-10-11 20:51:39
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