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小美鲜毛豆豆腐脑

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七夏-的厨房  七夏-
毛豆当季，做个诱人的豆花，即有颜值又有营养

用料  

鲜毛豆粒 300克
水 1200克
内脂 3克
温水 30克克

小美鲜毛豆豆腐脑的做法  

  1. 主锅入新鲜毛豆粒300克＋水1200克

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤1

  2. 2分钟速10打磨

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤2

  3. 过滤2次

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤3

  4. 纱布挤出渣

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤4

  5. 煮20分/100度/速2，称3克内脂与30克温水调匀，把煮好的豆浆冷却到85度左右，把调好的内脂倒入电饭煲中再把豆浆冲入，再用勺子轻轻搅拌下，用漏勺舀去泡沫

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤5

  6. 然后电饭煲开保温15分钟

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤6

  7. 可以调成各种自己喜欢的口味。生抽、紫菜、虾皮、麻油⋯

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤7

  8. 豆渣＋粉揉个馒头

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤8

  9. 全食更健康😊

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤9

  10. ✌️

    小美鲜毛豆豆腐脑的做法 步骤10

小贴士

小美煮豆浆时易沸，泡沫尽量捞出扔掉，并请在旁关注

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该菜谱发布于 2019-10-11 21:14:31
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