【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜

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广东的天气经常让人觉得湿气很重,9-10月的天气干燥,好多小朋友都出现流鼻血的状况;
银耳:清热健胃、通便、护肝解毒
芡实:固肾涩精、补脾止泄;肾虚体弱、消化不良
薏米:利水消肿、健脾止泻、美白肌肤
苹果:生津止渴、养心健、脾、养血安神

用料  

木瓜 1个(500克左右)
银耳 1朵
苹果 2个
芡实 20克
薏米 20克
冰糖 适量

【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜的做法  

  1. 芡实要提前泡1-2小时,干品很难煲开,薏米也泡一下

    【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜的做法 步骤1
  2. 银耳泡发,洗净,剪/撕小片待用;

    【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜的做法 步骤2
  3. 木瓜切块,不要太小,太小容易煲烂

    【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜的做法 步骤3
  4. 苹果洗净放旁边待用,苹果切开之后会氧化,等银耳煲到差不多再切;

    【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜的做法 步骤4
  5. 先把泡好的芡实、薏米、银耳煲1小时后加入木瓜、苹果继续煲1小时,加冰糖

    【食疗药膳】木瓜苹果银耳汤-健脾袪湿养颜的做法 步骤5

小贴士

1.老的芡实:

     老的芡实带棕红色的外皮(也有去掉外皮的) ,,老的芡实在煮之前可以泡上一晚上,煮之前用开水焯一下

     然后再正常的熬煮,老的芡实煮的时间比较,所以不要心急哦,煮熟了才好吃,不然里面硬硬的。

嫩的芡实:

     嫩的新鲜的芡实就不用泡了,这个都是冰冻储存的,解冻后用水清洗一下,放在锅里加点水煮开,加点桂花绵白糖煮三分钟,就可以吃了,口感非常好。

     嫩的干货,在煮之前要泡半个小到一个小时左右,  煮法同上,口感也很不错的。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-11 21:57:29
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