珍妮曲奇饼干风炉
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人做过这道菜
米唐亦心
一直心仪珍妮曲奇的花型，为了这个花型买了无数次花嘴，终于买到满意的花嘴。一直追求香港珍妮曲奇的味道，发现你不可能完全一样。结合下厨房的众多方子，昨天做出了自己截止目前除了花型，对成色和口感最满意的曲奇。获得了同事们的一致好评。很多群友希望分享下配方。步骤照片没有拍，简单分享下。以后做补上照片。
用料
珍妮曲奇饼干风炉的做法
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黄油软化到用手轻松按住痕迹又不粘手状态，加入糖粉、盐打发至蓬松发白。分次加入椰浆打到完全被黄油吸收。
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将高、低粉、奶粉混合过筛两遍，加入到打发好的黄油中。
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选好裱花嘴，将面糊装进裱花袋开始挤花型。
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高比克风炉90度1小时
小贴士
写了半天的小贴士居然没发送成功，伤心，有心情再写吧
