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豆角窝头

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厨娘1020_2hqn的厨房  厨娘1020_2hqn

用料  

玉米面和黄豆面 3:1
酵母 少量
鸡蛋 1个
焯熟的豆角 适量
盐 适量
大葱 适量

豆角窝头的做法  

  1. 玉米面，黄豆面，酵母，鸡蛋加入温水搅拌均匀，可以软，不能稀！

    豆角窝头的做法 步骤1

  2. 焯熟的豆角凉凉切碎，大葱切指甲片大，加盐放入面盆搅匀(盐可适当多放点)，放置半小时！

    豆角窝头的做法 步骤2

  3. 团成窝头状，温水上锅，大火五分钟，中火十分钟，关火焖五分钟！

    豆角窝头的做法 步骤3

  4. 开吃吧！

    豆角窝头的做法 步骤4

  5. 这是成品，蒸完要变大，所以摆进去要有空隙！

    豆角窝头的做法 步骤5

小贴士

黄豆面后味稍稍有点苦，大家做的时候可以不放黄豆面，纯玉米面也是很好的，不要用特别细的玉米面，要中细的玉米面！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-10-12 16:18:06
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