配菜准备好,切成段。
猪杂用料酒、生粉、酱油腌制一下待用;
番薯粉洗净,烧开水烫软或烫熟(没烫熟炒时炒时间长一点)
准备好一切材料,烧油,下蒜泥,下红椒芹菜等配菜,炒8成熟后,下盐、糖、酱油、蚝油,然后把汤好的番薯粉放下去翻炒一下,粉融合到配菜里就可以出锅。色香味俱全,非常好吃!
上传你做的猪杂炒番薯粉