金手指饼干,非常的脆,4个材料就够

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闲话少说,教程开始。今天做的是一款非常简单的饼干:金手指饼干。

金手指配方
低筋粉:240克

糖:150克

色拉油:200克

蛋清:100克(4个大鸡蛋)

制作步骤

用料  

愿风 指引你的道路

金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法  

  1. 240克低筋粉过筛。

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  2. 4个大鸡蛋,蛋清蛋黄分离。

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  3. 把150克砂糖加入蛋清内,可以用绵糖。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤3
  4. 简单搅拌5分钟至砂糖融化。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤4
  5. 分两次加入过筛后的低筋粉。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤5
  6. 搅匀后分三次加入色拉油(玉米油,橄榄油,大豆油都行)

    分三次主要为了吸收更充分。

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  7. 第二次加油。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤7
  8. 第三次加油。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤8
  9. 最后搅拌到这种顺滑无颗粒状态。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤9
  10. 再烤盘上垫一层耐烤布,不然会粘。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤10
  11. 把面糊倒入裱花袋,用剪刀剪个开口。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤11
  12. 均匀挤到耐烤布上面,我第一次做的时候忘记放布了。

    大家千万别忘记咯。

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  13. 最后上火160度,下火150度,18分钟。烤出来就是中间的颜色了。

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤13
  14. 喵~

    金手指饼干,非常的脆,4个材料就够的做法 步骤14

小贴士

大家烘烤时,不能烤久咯。

这次算是我所有文字教程里,字数最少的一期了。打点字,凑凑字数。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-13 07:59:40
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