芝麻香葱手抓饼（生胚）制作过程

面粉加适量盐、椒盐、玉米油和成面团静置四十分钟
小香葱洗净切碎和白芝麻、面粉放入碗中备用

锅中放油烧热后泼在碗里，制成稀油酥

静置好的面团不用揉，分成均等份，取一块面团，用擀面杖擀成牛舌状（不用太薄）

刷上一层稀油酥

从一边卷起来

面卷从中间对半切开，切面对折

拿起稍稍拉长，拧~拧~拧

让后从两头堆起来，再按扁

用擀面杖擀开擀圆

然后一层面饼一层油纸叠加

最后套上保鲜袋，冰箱冷冻保存，可以随吃随取

因为制作面饼时放的油不多，所以煎制时锅中需放一点点油，两面煎熟，这就是可以夹一切的手抓饼啦

煎制时用两个铲子从饼的两边往中间堆一堆，可以让饼更好起层