咔咔脆的鲜🦐虾片

活虾冲洗干净

拔头剥肉 虾头和虾肉要分开存放

虾肉去虾线

锅中倒入适量的玉米油 放入虾头 熬出虾油备用

奶粉用温水调匀与虾肉和鸡蛋先简单的搅打一下

在虾糊中放入剩下的所有材料 继续搅打均匀

蛋卷机在燃气灶上简单加热一下用勺子分别挖虾糊放入机器上 两面扣上 不断翻转蛋卷机 中间可以打开机器查看虾片的状态

我发现这样虽然可以一次做三片 但成品出来不够薄

所以别图省事 就一片一片的做

两面变黄的时候就要注意观察了 做好的虾片完全可以自己从蛋卷机上滑落出来 这个火候得你自己做几个慢慢掌握

做好的虾片放晾网上散发热气 一开始不能重叠着放 待虾片完全凉透后就可以叠加放到一起了

看是不是很薄

做好的虾片需密封保存 因为没有任何添加剂所以开封后需尽快食用完