黄油饼干
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人做过这道菜
爱食-8
第一次做 酥但没有饼干的香味只有芝麻味（会不断累计经验）
用料
| 黄油 | 1块（184克）克 |
| 低筋面粉 | 200克（面团有点黏但是不影响造型） |
| 糖 | 90克 |
| 鸡蛋搅拌均匀成液 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 奶粉 | （我这里我没有加 你们可以加更好吃） |
| 猪油 | 我这里没有加听别人说要加点（没有可不加） |
黄油饼干的做法
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1.黄油融化加糖低高速换着打发
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2.打发好加点芝麻搅拌 （再分三次加点蛋液 （据说只加蛋黄不加蛋白会更酥）低速搅拌2秒就可以不需要打发，如果看到很湿也可以只加2次第三次不加了 湿的时候别担心 只要加多点粉搅拌就可以了）
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3.芝麻鸡蛋搅拌好把过筛的低筋面粉200克分3次加入（不要打圈搅拌 要从下往上来让他们融合一起）
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4.如果面太糊你可以用专用的裱花袋装起来 挤成一个个曲奇饼干 （如果没有就可以用长方形盆＋油纸来用手弄成长条长方形）放冰箱冷冻50分钟 拿出来可以切就可以了 如果硬就放软点再切。
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5.我是切片的烤 2层用了很久时间（建议先烤一盆一层上下火165°烤的表面有点干水那种就降低温度150°上下火20分钟注意观察颜色每个烤箱的火候不同 我也是摸索过来的 😊 ）
小贴士
1.要有耐心 认真对待 第一次都会很成功（成品咬下去有点硬第二口有点酥 这味道也挺好 记得加奶粉哦 要不饼干出来没有香味别找我 我这次就只用了😊低筋面粉 糖 黄油 鸡蛋 芝麻 ）
2.鸡蛋液需要分3次 加第一次湿湿的你可以低挡搅拌均匀就可以了不需要打发加第二次别加太多 自己观察哦 也可以不加第三次了 太湿要放很多面粉搅拌
2.鸡蛋液需要分3次 加第一次湿湿的你可以低挡搅拌均匀就可以了不需要打发加第二次别加太多 自己观察哦 也可以不加第三次了 太湿要放很多面粉搅拌
