鲜虾蔬菜豆腐汤

2 人做过这道菜
下班到家后说饿不饿,不吃一点吧又觉得对不起忙碌了一天的自己!最主要是不想吃主食,突然想念老妈之前做过的蔬菜汤,突发奇想,来一个改良版鲜虾蔬菜豆腐汤吧!

用料  

豆腐(嫩豆腐) 1块
鲜虾(活虾) 12只
金针菇 1把(根据自己能消耗的量)
小米椒 2个
奶油白菜 2棵
红葱 3根
燕饺 6个
蚝油 1勺
食用油 10克?(凭感觉)
鱼露 3-4滴

鲜虾蔬菜豆腐汤的做法  

  1. 去皮切蒜,可以在切碎一些。

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤1
  2. 红葱叶子挽结,提味好看,煮的时候没有开

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤2
  3. 切小米辣,切完后快速清洗手,敏感的宝宝可以戴上食品手套🧤

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤3
  4. 切红葱的葱白,切豆腐,豆腐可以切薄一点好入味。

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤4
  5. 清洗金针菇并分成小撮,切奶白菜🥬,切成小段。

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤5
  6. 倒油炒虾头并放入姜片来回翻炒,炒出虾油后放入豆腐轻轻翻炒,再放入一点葱末,继续翻炒。

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤6
  7. 翻炒后加入适量的水,并一次加入蚝油、鱼露、食盐、胡椒粉

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤7
  8. 放入挽的葱结提味并放入燕饺

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤8
  9. 撒上葱花,完美出锅!

    鲜虾蔬菜豆腐汤的做法 步骤9

小贴士

还可以放入红薯粉条,放更多自己喜欢的蔬菜、食材

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

鲜虾蔬菜豆腐汤相关分类

该菜谱发布于 2019-10-13 15:59:55
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