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番茄炖牛腩

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galahu的厨房  galahu
儿子喜欢吃的，多留点汤泡饭配面条都好。

用料  

牛腩 400克
西红柿 1个
姜 2片
老抽 1勺
八角 2个
盐 2克
土豆 1个
番茄酱 3勺
生抽 2勺
料酒 2勺

番茄炖牛腩的做法  

  1. 牛腩切块焯水，下香料及姜蒜翻炒入味倒入牛腩翻炒，依次加入料酒，生抽和老抽后加水没过牛腩。

  2. 番茄切块入锅，2分钟后把番茄皮挑出来扔掉，倒入番茄酱，焖1小时以上再放入土豆或胡萝卜 ，喜欢软点的1个半小时后放蔬菜，蔬菜放入后一般一刻钟左右关火出锅了。

小贴士

土豆比较吸水，后期喜欢色漂亮就要大火收汁，挂汁了颜色就很漂亮，我特意留些汁泡饭了。

上传你做的番茄炖牛腩

 

番茄炖牛腩相关分类

宴客 番茄炖牛腩 番茄土豆炖牛腩 炖牛腩 西红柿炖牛腩 胡萝卜炖牛腩
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该菜谱发布于 2019-10-13 18:56:37
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