冬瓜丸子粉丝汤

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用料  

冬瓜 半片
粉丝 1把
肉末
干贝
洋葱
酱油
香菇虾皮粉
蚝油
香油
淀粉

冬瓜丸子粉丝汤的做法  

  1. 首先制作丸子:肉剁成肉馅,加入洋葱末(本来想放葱末的,家里没有了用洋葱末代替,切洋葱末太辣眼了),加入盐、葱姜蒜粉、虾皮粉、酱油、蚝油、香油、淀粉、鸡蛋清,搅拌上劲,备用。

  2. 热锅倒油,放入冬瓜片翻炒一下,放入泡发好的干贝,倒入热水。水开后转小火,开始下丸子,等全部丸子都放进去了再转大火烧开,再转中火煮一煮。

  3. 放入泡好的粉丝,煮一会出锅,出锅时可以放点香菜、香油。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-13 23:05:06
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