苏式拉糕

玫瑰拉糕：
1.玫瑰酱100g ，红曲粉1g ，白凉水300g ，白糖60g
2.糯米粉200g，粳米粉100g
全部混合成细浆，旺火足汽30-40分钟。                   所有材料称重后先将粉类材料和糖混合均匀，再倒入凉开水l搅拌成光滑细腻的面浆，最后加入油和玫瑰酱搅拌均匀，舀起可非常顺滑的滴落。模具中刷油或包好保鲜膜，倒入搅拌好的面糊，静置一会儿，这段时间可以蒸锅烧开水，水开后将静置好面浆的模具放入蒸锅中，旺火足汽蒸30-40分钟。出锅后取出放凉，切块即可。

绿豆薄荷拉糕：
1.熟绿豆200克，白砂糖220g, 色拉油90g ，薄荷水240g ，350g 糯米粉，150g 粘米粉，薄荷香精一滴
2.将熟绿豆，薄荷水，白砂糖用搅拌机混合搅拌均匀成细浆。
3.细浆混合糯米粉，粳米粉，色拉油搅拌成浆，旺火足汽蒸30-40分钟

枣泥拉糕:1.枣泥300g +红豆沙150g +砂糖200g 熬至浓稠
2.糯米粉300g   粘米粉100g
松仁50g    色拉油 100g
3.取混合泥加入色拉油，糯米粉，粘米粉搅拌成厚浆，装盘后撒上松仁，旺火足汽30-40分钟，取出切块