红烧鲫鱼

叮咚买菜买的鲫鱼，让对方杀好送过来！不过叮咚也太贴心了 还放了冰块 保证了鱼的新鲜

里面还有部分没弄干净的黑色  还有外面角落没去除的鱼鳞都要去掉

这样子 粉粉嫩嫩的最好啦

然后拿厨房纸巾当浴巾把鱼擦干勒！鱼也要划一下刀口

准备配料 葱姜蒜 辣椒

锅里放油烧热！我的是不粘锅 可以相对来说少放点 如果要粘的 可以稍微多放点

把鱼滑入 不要马上翻 等这面煎硬了再翻 不然皮会破

煎好了就翻面继续煎 差不多了 把生姜大蒜也放下去爆香

到一勺老抽 两勺生抽 两勺料酒 让两遍都粘到汁

放入两小碗水 大火煮

煮的时候放盐 放糖 放一点点醋 然后把葱白放下去

最后撒上葱花！完美