最佳包子皮的做法
0
人做过这道菜
_錦枝_
這個包子皮的做法是另一個達人寫的，我無心抄襲，只是大家用的度量單位不一樣，每次我去她的菜譜又要做單位換算太麻煩了，所以用自己用的度量寫下這樣方便以後做包子皮。這個方法每次用都非常好，謝謝該達人的分享。
這個配方可以做12個包子。
這個配方可以做12個包子。
用料
最佳包子皮的做法的做法
-
面種在容器裡混合攪勻。冬天比較冷所以我放在微波爐裡，旁邊放三杯滾水這樣方便發酵。夏天天氣熱可以直接在室內發酵。
-
大概2個小時後面種發酵兩倍大，這時就放進冰箱冷藏四個小時或者一個晚上。
-
面種冷藏後加入後期材料搓成包子皮。
-
這次我做了芝麻包，花卷，和一個饅頭。
-
包子完成後放在鍋裡(不要開火)第二次發酵到兩倍大。
-
開火蒸至熟，然後在鍋裡放置五分鐘左右就可以拿出來吃了。味道非常棒!
